Головна / Історія в датах / СТОЛІТТЯ / XIX століття

1841 | 06 | ЧЕРВЕНЬ | 03 червня 1841 року. Помер Нікола АППЕР.
Нікола АППЕР
(~1750 - 1841),
французький кондитер, що придумав метод консервування продуктів.

Коли уряд Французької республіки запропонував в 1795 році премію за розробку методу тривалого збереження продуктів для їхнього перевезення, Аппер почав свої експерименти, які тривали 14 років. У результаті він винайшов спосіб збереження супів, соків, фруктів, овочів, молочних продуктів у скляному посуді, закритому корковими кришками, для надійності закріплених дротом і залитих сургучом, і підданому кип'ятінню, тривалість якого залежала від конкретного продукту.

В 1810 році він одержав нагороду в 12 000 тисяч франків, які вклав у створення першої консервної фабрики, що проіснувала 120 років. Іншим винаходом Аппера були бульйонні кубики.

Категорії:

ФРАНЦІЯ, ЧОЛОВІКИ, НАУКА, винаходи, відкриття, досліди, ЧЕРВЕНЬ (померли), XIX століття

Схожі теми:

АППЕР, їжа, французький винахідник, Нікола АППЕР, червень 1841, винахідник, 1841, 3 червня, консерва, кондитер

Розкажіть друзям:

comments powered by HyperComments

Пошук по сайту


Реклама